Cybernetik’s Automated, Multistage Food Paste Processing System is a high-throughput, hygienic solution for three-stage cooking and cooling of fish paste. A Transporter-Lifter shifts the Material Trolley between Tanks and the Docking Station. Tanks have retractable openings on their top surface. Trays between Tanks prevent water from Material Trolley spilling on the floor.

Video dự án

Khám phá các giải pháp tự động hóa sản xuất thực phẩm ăn liền chìa khóa trao tay của chúng tôi

Cybernetik đã cung cấp các giải pháp tự động hóa và thiết bị tùy chỉnh cho ngành thực phẩm Ăn liền, cho phép nấu ăn nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng, khả năng tùy chỉnh, vệ sinh và an toàn.

TÌM HIỂU THÊM

Tương lai
của tự động hóa là ở đây.

Ngành công nghiệp

Thực phẩm

Lịch trình

6 tháng

Yêu cầu của khách hàng

• Three (3) stage cooking via boiling in 3 separate Tanks
• Food grade construction
• Around 900 kg/hr throughput
• Zero water spillage when transporting Material Trolley between Tanks

Giải pháp Cybernetik

• Single operator can handle the system
• 900 kg/hr throughput
• Overhead Transporter and Lifter successively shift Material Trolley between Tanks and Docking Station
• Steam Injection heating for water in Tanks
• FD and ID Blowers prevent exhaust steam from Tanks condensing on system surface
• Trays between Tanks drain water spilling from Material Trolley
• Pre Boiling Tank holds product (fish paste) at 50⁰C for 50 min
• Boiling Tank holds product at 90⁰C for 30 min
• Cooling Tank holds product for 30 min to decrease temperature to 30⁰C
• Hygienic, GMP built
• SS304L/304 for contact/non-contact areas

Phạm vi

• 1 x Transporter
• 1 x Lifter
• 2 x 500 kL Insulated Tanks with retractable Covers for pre boiling and boiling
• 1 x 500 kL Tank with retractable Cover for cooling
• 1 x Docking Station
• 1 x Material Trolley
• 2 x FD Blowers
• 1 x ID Blower
• 1 x Heat Exchanger
• 2 x Steam Skids
• 1 x HMI
• 1 x CIP System